Makaron ze szpinakiem i anchois

Przepis dla wielbicieli wyrazistych smaków. Amatorzy anchois będą zadowoleni. Szybki i zdrowy obiad. Trzeba jednak być ostrożnym, bo anchois są bardzo aromatyczne. Czasem wystarczy nawet jeden filet, żeby zadowolić podniebienie. 

Makaron ze szpinakiem i anchois

200 g szpinaku (świeżych lub rozmrożonych liści)

2 ząbki świeżego czosnku

4 ząbki czosnku marynowanego

kilka kaparów z zalewy

2 lub 3 filety anchois

200 g makaronu

kilka pomidorów koktajlowych

Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

1. Ugotuj makaron.

2. Na patelni rozgrzej podsmaż świeży czosnek, następnie dodaj posiekany czosnek z zalewy i kapary.

3. Po kilku minutach dodaj filety anchois.

4. Kiedy filety się rozpadną, dodaj szpinak i smaż dłuższą chwilę. Pamiętaj o mieszaniu.

5. Połącz makaron ze szpinakiem. Dodaj świeże pomidorki koktajlowe.

Smacznego!