Grissini z oliwkami, suszonymi pomidorami i rozmarynem

Kruche, pachnące, eksplodujące smakiem – grissini to idealna przekąska lub dodatek do posiłku. Świetnie sprawdzają się też jako lekki posiłek w podróży :) 

Grissini z oliwkami, suszonymi pomidorami i rozmarynem

1,5 szklanki mąki

1 czubata łyżeczka drożdży instant

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2/3 szklanki ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

gruboziarnista sól

8 oliwek

5 pomidorów suszonych

1 łyżka posiekanego rozmarynu

+ białko do posmarowania paluszków

1. Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą, dodaj wodę i oliwę, zagnieć na gładkie ciasto.

2. Wyrobione ciasto posmaruj lekko oliwą i odłóż do wyrośnięcia.

3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na 3 części.

4. Do każdej części dodaj posiekane drobno dodatki – oliwki, pomidory suszone oraz rozmaryn.

5. Wyrób każdą z części – jeżeli ciasto się klei, podsyp je mąką.

6. Wyrobione ciasto cienko rozwałkuj, następnie pokrój w 0,5 cm paski.

7. Każdy pasek zroluj.

8. Następnie połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp solą.

9. W taki sam sposób postępuj z pozostałymi ciastami z dodatkami.

10. Grissini piecz 10-12 minut w 180 stopniach, aż się zrumienią.

Smacznego!